真空熱水鍋爐傳遞效果的下降，導致鍋爐在進行排煙時，內部的熱量悉數跟著煙排放出去，熱能下降，者首要出產熱水，后者首要出產蒸汽，目前，我國的鍋爐首要是蒸汽鍋爐，蒸汽鍋爐的長處有：成本低，適應性廣，無毒，可直接加熱食物等。
    真空熱水鍋爐蒸汽溫度比較高，相對熱水可減小設備的換熱面積，下降費用，  食物職業：食物廠、飲料廠、肉制品廠、釀酒廠、面包房、烘培機、洗碗機、牛奶高溫消毒、乳化機、乳化鍋、化糖鍋、炒菜鍋、湯鍋、石鍋魚、煮粥、飲料滅菌、蒸海鮮、蒸饅頭、蒸包子、蒸菜、蒸飯、蒸年糕、蒸煮豆漿、煮茶葉、煮肉、蒸箱、蒸籠、豆腐機加溫。

    真空熱水鍋爐豆漿機、單門蒸飯箱、雙門蒸飯箱、三門蒸飯箱、食堂消毒、餐具滅菌、消毒柜、單門消毒柜、包裝機、夾層鍋、儲油罐解凍等配套運用，生物設備職業：發酵罐、發酵罐消毒、發酵罐空消、臥式發酵罐、啤酒發酵罐。